Réussite du mois de juillet 2022
Gâtez-vous avec un repas délicieux de viandes fumées faites maison ! Il y a quelques semaines, le camion restaurant Moonshine BBQ Smokehouse s’est installé sur le terrain de la Brasserie Tuque de Broue dans le Parc d’affaires à Embrun. Située au 189, rue Bay, vous pouvez manger un repas gourmant accompagné de leur bière rafraichissante Moonshine Lager sur la terrasse extérieure. Cuisson lente jusqu’à 16 heures, sur un mélange d’érable, de cerisier et de hickory, frotté d’un assortiment d’épices, leur menu propose une variété de produits fumés, notamment des ailes de poulet, poitrine de bœuf, porc effiloché, poutine avec sauce maison fumée, etc. De plus, chaque mercredi des côtes levées s’ajoutent maintenant au menu. Chaque item servi est préparé avec passion et temps. Saviez-vous que la préparation, cuisson et la finition d’une poitrine de bœuf fumé peut prendre jusqu’à 22 heures ?
Les propriétaires, Caroline Facette et Fréderick Beaver, appartiennent également l’autre restaurant Moonshine BBQ Smokehouse qui est situé à Hawkesbury. Il y a trois ans, ils ont fait l’acquisition du camion restaurant après avoir été demandé à plusieurs reprises de devenir vendeurs aux foires et événements régionaux. Le 6 juillet (Morewood) et le 13 juillet (Marionville) entre 17 h et 20 h, Moonshine BBQ Smokehouse fera partie de l’événement rassembleur Rencontrez-moi sur la rue principale. Venez profiter des groupes locaux, des brasseries artisanales et de la nourriture délicieuse !
Comme Moonshine BBQ Smokehouse est encore nouveau dans la communauté, les propriétaires ont plusieurs projets en vue qui augmenteront davantage leur implication dans la communauté, entre autres un d’eux est avec la Coop Embrun qui est à venir en juillet. Pendant la pandémie, le restaurant a offert des repas gratuits à tous les gens qui en avaient besoin. Les propriétaires croient en l’importance de redonner à la communauté et de développer des partenariats avec différentes associations et entreprises. Le département de développement économique est fier de compter Moonshine BBQ Smokehouse parmi sa communauté d’affaires et lui souhaite une panoplie d’accomplissements pour les années à venir.
Nous vous invitons à venir rencontrer l’équipe, y compris Amélie qui pourra vous servir de délicieux mets. Après tout, elle connait plus les recettes secrètes que les propriétaires de l’entreprise. Le camion restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 11 h à 20 h et le dimanche de 11 h à 18 h. Vous pouvez également suivre l’entreprise sur Facebook et les joindre au 613 794-6569.
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